אמידאז (AMD)
אנזימים:הם זרזים ביולוגיים מקרומולקולריים, רוב האנזימים הם חלבונים
אמידאז:מזרזים את ההידרוליזה של מגוון אמידים אליפטיים וארומטיים אנדוגניים וזרים על ידי העברת קבוצת אציל למים תוך ייצור חומצות חופשיות ואמוניה. חומצות הידרוקסמיות וחומצות אורגניות אחרות נמצאות בשימוש נרחב כתרופות משום שהן מרכיבות גורמי גדילה, אנטיביוטיקה ומעכבי גידולים. ניתן לחלק את האמידאזות לאצילאזות מסוג R וסוג S בהתאם לסטריאוסלקטיביות של הזרז.
בנוסף לקטליזציה של הידרוליזה של אמידים, אמידאז יכול גם לזרז תגובות העברת אציל בנוכחות קו-סובסטרטים כגון הידרוקסילאמין.
לאמידאז ממקורות שונים יש ספציפיות שונה לסובסטרט, חלקם יכולים להידרוליזה רק של אמידים ארומטיים, חלקם יכולים להידרוליזה רק של אמידים אליפטיים, וחלקם להידרוליזה של אמידים α-אמינו או ω-אמינו. לרוב האמינים יש פעילות קטליטית טובה רק עבור אמידים אציקליים או ארומטיים פשוטים, אך עבור ארומטיים מורכבים, אמידים הטרוציקליים, במיוחד אמידים עם תחליפים אורתו, הם בדרך כלל בעלי פעילות נמוכה (רק אנזימים מעטים מפגינים השפעות קטליטיות טובות יותר).
מנגנון קטליטי:
| אנזימים | קוד מוצר | קוד מוצר |
| אבקת אנזים | ES-AMD-101~ ES-AMD-119 | סט של 19 אמידאזות, 50 מ"ג כל אחת 19 פריטים * 50 מ"ג / פריט, או כמות אחרת |
| ערכת סינון (SynKit) | ES-AMD-1900 | סט של 19 אמידאזות, 1 מ"ג כל אחת 19 פריטים * 1 מ"ג / פריט |
★ ספציפיות גבוהה של המצע.
★ סלקטיביות כיראלית חזקה.
★ יעילות המרה גבוהה.
★ פחות תוצרי לוואי.
★ תנאי תגובה קלים.
★ ידידותי לסביבה.
יש לבצע סינון אנזימים עבור סובסטרטים ספציפיים בגלל הספציפיות של הסובסטרט, ולקבל אנזים שמזרז את סובסטרט המטרה עם האפקט הקטליטי הטוב ביותר.
➢ לעולם אין למגע עם תנאים קיצוניים כגון: טמפרטורה גבוהה, pH גבוה/נמוך וממס אורגני בריכוז גבוה.
➢ בדרך כלל, מערכת התגובה צריכה לכלול סובסטרט, תמיסת בופר (pH אופטימלי של התגובה של האנזים). קו-סובסטרטים כגון הידרוקסילאמין צריכים להיות נוכחים במערכת תגובת העברת האציל.
➢ יש להוסיף AMD אחרון למערכת התגובה עם pH וטמפרטורה אופטימליים לתגובה.
לכל סוגי AMD יש תנאי תגובה אופטימליים שונים, לכן יש לחקור כל אחד מהם בנפרד.
דוגמה 1(1):
פעילות הידרוליזה לסובסטרטים אמידים שונים
| מצע | פעילות ספציפית מיקרומולים דקות-1mg-1 | מצע | פעילות ספציפית מיקרומולים דקות-1mg-1 |
| אצטמיד | 3.8 | ο-OH בנזמיד | 1.4 |
| פרופיונמיד | 3.9 | p-OH בנזמיד | 1.2 |
| לקטמיד | 12.8 | ο-NH2בנזמיד | 1.0 |
| בוטירמיד | 11.9 | p-NH2בנזמיד | 0.8 |
| איזובוטיראמיד | 26.2 | ο-טולומיד | 0.3 |
| פנטנאמיד | 22.0 | p-טולומיד | 8.1 |
| הקסנאמיד | 6.4 | ניקוטינאמיד | 1.7 |
| ציקלוהקסנאמיד | 19.5 | איזוניקוטינמיד | 1.8 |
| אקרילאמיד | 10.2 | פיקולינמיד | 2.1 |
| מטאקרילאמיד | 3.5 | 3-פנילפרופיונמיד | 7.6 |
| פרולינאמיד | 3.4 | אינדול-3-אצטמיד | 1.9 |
| בנזמיד | 6.8 |
התגובה בוצעה בתמיסת בופר נתרן פוספט 50 mM, pH 7.5, בטמפרטורה של 70 ℃.
| אמידים | הידרוקסילאמין | הידרזין |
| אצטמיד | 8.4 | 1.4 |
| פרופיונמיד | 18.4 | 3.0 |
| איזובוטיראמיד | 25.0 | 22.7 |
| בנזמיד | 9.2 | 6.1 |
התגובה בוצעה בתמיסת בופר נתרן פוספט 50 mM, pH 7.5, בטמפרטורה של 70 ℃.
ריכוז ריאגנטים קשורים: אמידים, 100 mM (בנזמיד, 10 mM); הידרוקסילאמין והידרזין, 400 mM; אנזים 0.9 מיקרומולר.
דוגמה 2(2):
דוגמה 3(3):
1. D'Abusco AS, Ammendola S., et al. אקסטרמופילים, 2001, 5:183-192.
2. גואו פ.מ., וו ג'.פ., יאנג ל.ר., ואחרים. ביוכימיה של תהליכים, 2015, 50(8): 1400-1404.
3. ג'נג RC, ג'ין JQ, וו ZM, ואחרים. כימיה ביו-אורגנית, 2017, זמין באינטרנט 7.
